“Aglio Bianco Piacentino”: la ricerca a sostegno di una lunga tradizione di qualità

Giovedì 19 dicembre, presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, si è tenuto il convegno intitolato "Aglio Bianco Piacentino: la ricerca a sostegno di una lunga tradizione di qualità".
Durante il convegno si è parlato e discusso del marciume secco dell'aglio, dell'azienda che investe su questa ricerca e delle linee guida inerenti il post raccolta per garantire qualità del seme e del prodotto fresco.

In allegato il programma completo del convegno.